木瓜要选有弹性的

　　华南农业大学园艺学院果树系教授何业华答：木瓜一般可以分为菜用和水果型两种。菜用的多选择颜色偏青的，皮要光滑，青色要亮，可以炖汤或凉拌；水果型的，则要根据什么时间吃来判断挑什么样的。如果当天吃，颜色带红，且色泽均匀，没有斑点的最好，形状圆滑，轻轻一按，柔软而有弹性，大小以2斤左右为宜；如果买了青的，放上两三天再吃口味最佳。

　　还有种说法是，木瓜要挑肚子大的，这个要因“瓜”而异。重量相同的两个瓜，肚子大的果肉更厚，所以确实更值一些；但如果肚子大的重量却轻，就说明里面比较空，不太好了。